リアルフード　あくつは地元野菜とお惣菜がいっぱい

5月27日のお惣菜です。

上から、ネギと大豆たんぱくの酢味噌和え、じゃがいものマスタード炒めです。


酢味噌和えの大豆タンパクはノンコレステロールで、とってもヘルシー☆まるでお肉のような食感です☆


じゃがいものマスタード炒めは、じゃがいもを粒マスタードで炒め、マスタードリーフを加えています。


サラダなど生で食べるとピリリとアクセントになるマスタードリーフは、加熱するとまたひとつ違った味わいになりますよ♪

  

5月25日のお惣菜です☆

千葉県産のピーナッツをすり鉢ですって、山東菜とスイスチャードと和えました☆

山東菜は白菜の仲間で、歯ごたえも白菜に似ています。おいしいですよ♪スイスチャードの茎の赤や黄が彩りをそえています☆


リアルフードマーケットあくつ
  

今日はちょっとオシャレな名前の野菜を紹介しましょう。 （左上）ファトロセゾンレタス （右上）サラダボールリーフレタス （左下）ルージュディヴァロメイン （右下）リーフチコリプレコーチェ 少し苦味があったりしますが、サラダに使うとアクセントになって楽しいですよ。いずれも 富士宮の北山農園から届きました。 by JUNJUN

  

なんと、ソラマメでした。上側が通常の大きさのソラマメ、下側が今回入荷の長〜いタイプのソラマメです。
粒はちょっと小さくなりますが、一つのさやから４〜６粒くらい取れます。少しだけ楽？かな。
市内中島の興津農園で採れました。今が旬ですよ。

ｂｙ　junjun
  

あくつの「本日のグリーンサラダ」や、自家製ぬか漬けには、地元の旬の野菜がたっぷり入ってます！


リアルフードマーケットあくつ